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Bienvenue au restaurant de l’hôtel Atrium. Venez savourer un plat aux couleurs de nos régions, élaborés par notre Chef Philippe Legardinier.
Pour déguster nos mets comme il se doit, vous aurez le choix entre nos 2 salles, l’une lumineuse et spacieuse avec son dôme en verre, l’autre cosy et intimiste, décorée façon boudoir néo-baroque et lumières tamisées.
Modulable, les salles de notre restaurant ont la capacité de recevoir jusqu’à 250 personnes, idéal pour accueillir groupes, séminaires et réceptions privées. Un interlocuteur au sein de notre équipe saura vous guider dans la préparation de votre évènement dans notre établissement. Le Chef aura également le plaisir de concevoir un menu selon votre budget et vos aspirations culinaires.
L’hôtel organise aussi plusieurs fois par an, des soirées à thème ou des déjeuners dansants au sein du restaurant. Pour rester informés de ces différents évènements, nous vous donnons rendez-vous sur notre page Facebook.
HORAIRES D’OUVERTURES
Petit déjeuner buffet
La semaine : de 06H30 à 10H00
Le week-end & jours fériés : de 07H00 à 10H30
Petit déjeuner express
La semaine et le week-end : de 06h30 à 11h00
Déjeuner (Sur Réservation) : de 12h00 à 14h00, uniquement pour les groupes et les séminaires.
Dîner (Sur Réservation) : de 19h00 à 21h00 uniquement pour les groupes et les séminaires.
Réservations obligatoires
Téléphone : 04.90.49.92.92
E-mail: contact@hotelatrium.com
CHEF PHILIPPE LEGARDINIER
Notre Chef Cuisinier, Mr Philippe Legardinier est né en Bretagne, plus précisément dans le Finistère à Concarneau. C’est de par ses origines qu’il choisit son métier, pour pouvoir travailler les produits de la mer et de sa région.
C’est à 16 ans qu’il commence son apprentissage et qu’il réalise ses premières expériences professionnelles, dans des restaurants de la région bretonne.
Par la suite, il intègre le restaurant La Mère Poulard au Mont Saint Michel. Cette auberge, datant de 1888, représente « la France » pour Mr Paul Bocuse : Philippe Legardinier y passe trois années durant lesquelles il acquiert ses connaissances, son expertise et affine encore un peu plus sa signature culinaire. https://lamerepoulard.com/
C’est en 1988 qu’il intègre le restaurant de l’hôtel Concorde Palm Beach à Marseille. Il y passe quatre ans durant lesquels il découvre le sud de la France, la cuisine méditerranéenne et Provençale. C’est au sein de cet établissement qu’il évolue au rang de chef de partie.
Il arrive finalement dans la ville d’Arles en 1991, où il exerce comme chef de cuisine à l’hôtel Atrium durant quinze ans. S’en sont suivis quelques passages dans d’ autres établissements de la région, comme par exemple au Boatel, le restaurant d’une péniche de luxe amarrée près du Pont van Gogh à Arles.
Enfin, avec 38 années d’expérience, il est aujourd’hui notre Chef. Parallèlement, dans le but de transmettre sa passion et ses connaissances aux futures générations, il exerce comme jury examinateur dans des lycées professionnels.
